蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
书归正传，今天要介绍的是一款加了蔓越莓干烤制的香酥曲奇，没有任何添加剂，但却入口即化，酸酸甜甜，很好味道，象我平时不喜欢吃甜食的人也忍不住吃了好多块，真的是欲罢不能。觉得太好吃了，昨天做完天色就晚了，今早一早爬起来赶快照相，就传到淘宝小店上去了，我还是第一次这么急着把自己做的东西放上我的小店，呵呵，总想好东西大家一起分享。
这款曲奇的味道好，也容易做，黄油不需要打发，只要把各种材料都拌匀就可以了，如果最后的面团有点湿不容易整形的话，可以先放冰箱里面冷藏一下再拿出来整形。
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀
- 第2步.
加入蛋液拌匀
- 第3步.
加入奶粉和面粉拌匀
- 第4步.
最后加入蔓越莓干
- 第5步.
拌匀
- 第6步.
装入保鲜袋，整成长方形，放入冰箱冷冻1小时（注意：是冷冻不是冷藏哦），取出
- 第7步.
切成约0.5CM的薄片，入烤箱，165度，中层，20-25分钟，边缘微上色即可。（烤好后不用立即移出烤箱，余温再焖10分钟）
小贴士
1.蛋液量比较少，所以不用分次加入也可以拌融合；
2.刚烤好后可能会感觉有点软，待彻底凉了就会变得酥脆了，要晾凉后再装主密封罐中保存；
3.没有防腐剂，所以要尽快享用，密封保存可以2-3周。
