彩虹蛋糕卷

彩虹蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   先将A放在容器中混合拌匀

   
2. 第2步.

   加入过筛的B充分搅拌均匀备用

   
3. 第3步.

   再将C放在搅拌桶内先以慢速拌至糖化

   
4. 第4步.

   再改用快速打至中性发泡偏硬一点

   
5. 第5步.

   先取1/3的4和备用的2拌匀（用刮板混合）

   
6. 第6步.

   再加入剩余的4拌匀（用刮板混合）

   
7. 第7步.

   再将混合好的6分成三等份，分别加入不同的色香油拌匀

   
8. 第8步.

   将7分别装入裱花袋中，交叉挤在烤盘中

   
9. 第9步.

   入炉以上下火230/140℃约烤7分钟左右，出炉冷却

   
10. 第10步.

    将烤好的9倒在白纸上，使其表面朝上，抹上打发的鲜奶油

    
11. 第11步.

    并卷起来

    
12. 第12步.

    将卷好的10切成6等份即可