卤牛肉

卤牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛里脊肉用棉线捆好，先汆水

2. 2.

   大火煮开卤汁后，沸腾后放入牛肉块，转小火炖到筷子可以插入，大概时间2个小时

3. 3.

   卤的过程中要注意给肉翻几次身

4. 4.

   关火后牛肉放在锅中，浸泡一夜再吃味道更好