葱油拌面
葱油拌面的食材和调料
| 生面 | 150克 |
| 香葱 | 2根 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 猪油 | 1大匙 |
| 香油 | 1/2小匙 |
| 胡椒粉 | 一点 |
葱油拌面的做法与步骤
- 1.
香葱洗干净后，分葱白和葱绿，分别切细碎
- 2.
准备两个大碗，将酱油、胡椒粉、香油、葱白均匀放入两碗中
- 3.
锅中坐宽水烧开后，下入面条。水开后，用筷子翻滚面，至9成熟捞起放入调味碗中
- 4.
趁热洒上葱绿，并浇上热猪油拌匀即可
- 5.
喜欢辣口的，可以加入湖南辣酱
小贴士
1、煮面条的水一定要多，而且水开后才可以下面。
2、拌面的酱油不是生抽或老抽，就是酱油，味道才好。
3、拌面的葱一定要细。不建议用北方大葱。
