Q水果蛋糕

Q水果蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备打蛋白，电动的感觉5分钟就打好了，将塔塔粉倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发

2. 2.

   这个是蛋黄糊（1）将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀

3. 3.

   将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，不要画圈

4. 4.

   将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡的（此时预热烤箱） 180度10分钟

5. 5.

   再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上

6. 6.

   将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀

7. 7.

   倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下。180度，40分钟即可