卤面

卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切片；蒜苔切段；葱姜切片

   
2. 第2步.

   葱、姜炒出香味，下五花肉煸炒至断生

   
3. 第3步.

   加料酒、酱油、八角、盐、高汤，大火烧沸，小火炖30分钟

   
4. 第4步.

   放入蒜苔，继续炖5分钟，加味精调味

   
5. 第5步.

   面条上笼屉大火蒸30分钟

   
6. 第6步.

   蒸好的面条和肉、菜、卤汁拌匀

   
7. 第7步.

   继续上笼屉蒸10分钟，ok