鸡脯肉切丁，加蛋清、淀粉、盐上浆，甜面酱加水澥开，姜切姜末
鸡丁用温油划油
姜末炒出香味，下甜面酱、白糖、鸡精，炒出酱香味
倒入鸡丁，翻炒均匀
豆泡鸡丁【香酥辣子鸡丁】和鸡米花媲美，麻辣咸鲜让人欲罢不能的鸡丁【鸡丁鸡丁，土豆土豆】三色鸡丁（番茄黄瓜炒鸡丁）随便鸡丁（懒汉鸡丁）咖喱土豆鸡丁盖浇饭 （咖喱粉 土豆 鸡丁 胡萝卜 黑胡椒 白胡椒 ）宫保鸡丁？宫爆鸡丁？《中餐厅》泰国Boat罗勒叶炒鸡丁（泰式宫保鸡丁）宫保鸡丁原来大厨这么做宫保鸡丁，怪不得自己做不出来，总算学会了！
