橙香马卡龙

橙香马卡龙的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋白、白砂糖入容器中，打至发泡

   
2. 第2步.

   然后加入蛋白粉，打至干性发泡状，约需6分钟

   
3. 第3步.

   然后加入绵白糖，再打发约6分钟

   
4. 第4步.

   再加入过筛的杏仁粉

   
5. 第5步.

   然后加入过筛的糖粉

   
6. 第6步.

   最后加入香橙果酱，用刮板充分拌匀

   
7. 第7步.

   将拌匀的6装入裱花袋中，再挤在铺有高温布的烤盘中

   
8. 第8步.

   将7放入事先预热好的烤箱中，以上下火170/110℃约烤10分钟左右

   
9. 第9步.

   将烤好的马卡龙两片为一组，中间挤上馅料，装饰上水果即可