小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
锅里坐水
- 第2步.
水开后先将榛蘑焯熟
- 第3步.
在坐一锅水，凉水下锅放入切好的鸡块
- 第4步.
姜切片
- 第5步.
大葱切段
- 第6步.
焯好水的鸡块放入压力锅
- 第7步.
加入榛蘑
- 第8步.
加入葱姜蒜，大料，酱油，蚝油，料酒，花椒粒，鸡精，胡椒面，食盐，红糖和适量的清水
- 第9步.
按下炖鸡的按键，就欧克了
小贴士
1.小笨鸡事先焯水，可以去腥
2.榛蘑由于是室外晒干的，吃的时候先开水焯一下，去掉灰尘
3.稍加一些红糖，很提鲜味
4.笨鸡也就是柴鸡，不易熟。建议多保压一会
