番茄培根鱼片汤
番茄培根鱼片汤的做法与步骤
- 第1步.
大的鱼鳞让菜场卖鱼的大叔给去了，回来自己整理下，看有剩下的少许鱼鳞片弄下，鱼段内部清洗干净改刀切片，不要太薄，太薄如果不是吃火锅的话，炖汤很容易散碎
- 第2步.
葱切葱花，姜切片
- 第3步.
培根切小块
- 第4步.
番茄切块
- 第5步.
鱼片放少许料酒、盐
- 第6步.
抓匀腌制下
- 第7步.
锅中放少许油，爆香培根
- 第8步.
盛出培根
- 第9步.
锅中的油爆香姜片
- 第10步.
放一大半的番茄，拌炒，炒到番茄汁出来都，我那天买的番茄不是很熟，有点郁闷哈
- 第11步.
放适量清水
- 第12步.
盖上锅盖大火煮开，转中火煮
- 第13步.
煮到番茄熟烂，汤汁变番茄色。。。哈哈
- 第14步.
下鱼片
- 第15步.
下培根
- 第16步.
放剩下的番茄块
- 第17步.
加盐调好味
- 第18步.
少许料酒
- 第19步.
盖上锅盖炖煮3-5分钟，主要是让鱼片熟就好哈
- 第20步.
撒适量白胡椒粉
- 第21步.
放葱花
- 第22步.
出锅啦啦啦
