韩式酱爆鱿鱼

韩式酱爆鱿鱼

韩式酱爆鱿鱼的食材和调料

鱿鱼须2个
胡萝卜半根
1/4个
尖椒半根
韩式辣酱1大匙(干状不甜型)
3大匙
1/2小匙
1小匙
生抽1大匙
1/2小匙
料酒1大匙

韩式酱爆鱿鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    取一小碗,把调味料混合

    韩式酱爆鱿鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鱿鱼须洗净,切成小段

    韩式酱爆鱿鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    胡萝卜、洋葱、尖椒切片

    韩式酱爆鱿鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    小锅内烧水,加料酒

    韩式酱爆鱿鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放鱿鱼须过水焯一下,时间不要太长;变色即可

    韩式酱爆鱿鱼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    捞出待用

    韩式酱爆鱿鱼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    炒锅内倒油,放三种蔬菜翻炒

    韩式酱爆鱿鱼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放焯好的鱿鱼须翻炒

    韩式酱爆鱿鱼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    翻炒几下放调味汁

    韩式酱爆鱿鱼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    继续翻炒即可出锅

    韩式酱爆鱿鱼的做法步骤 第10步

小贴士

韩式辣酱分甜酱和不甜两种,一般都较干,调酱时加水可根据酱干的程度而定。

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