钱江肉丝

钱江肉丝的做法与步骤

1. 1.

   将猪里脊切成丝，加料酒，盐，生粉拌匀上好浆

2. 2.

   葱姜切丝，葱丝花铺盘底

3. 3.

   热锅热油，到入肉丝，快速滑散，肉丝发白即捞出控油

4. 4.

   留少许底油，倒入用酱油，料酒，糖，生粉调好的汁，滚开后，放入刚滑好的肉丝。稍翻锅几下，酱汁入味就ok了