花开吉祥
花开吉祥的做法说明
今天给大家献上2011的最后一道美食，取名叫花开吉祥！愿大家平安，快乐，万事如意！
花开吉祥的做法与步骤
- 第1步.
把鱼干在水里冲洗干净
- 第2步.
放入平底锅开始中小火煸炒
- 第3步.
加入料酒继续煸炒到里面水分几乎没有
- 第4步.
把大杏仁再炒一下（买来的时候就是炒熟的，让其更脆所以再炒一下）
- 第5步.
放入几勺蜂蜜快速翻炒
- 第6步.
撒上捣碎的杏仁，出锅
- 第7步.
土司切成小片
- 第8步.
在上面放上炒好的鱼干，撒上点葱泥就好了
小贴士
1.小鱼干买来后要清洗一下，去除一些杂质；
2.洗好后放点料酒，可以在锅里炒干，也可以用烤箱烘干；
3.烘干后加入蜂蜜搅拌，这个时候要关火，这样不会过多破坏蜂蜜的营养；
4.大杏仁再炒一下可以让其更松脆；
5.最后撒上大蒜泥，一来进一步去掉腥味二来可以增香。
