亲子猪排饭
亲子猪排饭的做法说明
这个猪排饭是前一段时间跟美美一起做的，都说女儿是妈的贴心小棉袄，我家这个棉袄看到我一个人在厨房忙乎总会找机会来帮忙，帮我洗个菜剥个蒜啥的，叽叽吱吱的小人在身边有说有笑地一起做饭感觉很不错，饭菜除了美味还有不少快乐。
猪排是美美拍松了再最后切成条的，整个过程都非常细心，小人儿边做边说她要好好地学，长大了就可以做给妈妈吃了，呵呵，不管以后能否吃的到，现在听到这句话我就已经很知足了哈。
亲子猪排饭的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊横切成约1CM厚的片
- 第2步.
用肉锤或刀背拍打肉的两面，至变薄变大
- 第3步.
放入盘中加盐，胡椒粉，料酒腌制几分钟
- 第4步.
取三个较大的盘，分别装好普通面粉，打匀的蛋液，面包屑
- 第5步.
将腌好的肉排先沾普通面粉，抖掉多余的粉后裹蛋液，再均匀地沾上一层面包屑，放入平底锅中热油中小火煎熟
- 第6步.
准备搭配的蔬菜：白菜切条，胡萝卜切丝，西兰花切小朵
- 第7步.
锅中加适量油，油热后先炒香葱后放入白菜煸炒
- 第8步.
炒至白菜出汁变软后将胡萝卜倒入同炒
- 第9步.
加入西兰花后加盐，鸡精调味，勾薄欠即可出锅
小贴士
1、吃的时候将菜浇在饭上，再将猪排切条撒一点海苔丝，白芝麻及少许肉松点缀即可。
2、煎猪排时火不要大，中小火慢慢煎。
3、搭配的蔬菜挑自已喜欢的就好。
