冬阴功汤

冬阴功汤的做法说明

冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。在家里做味道真的不比餐馆的差，自己做口味更适合自己家里人，外面的太辣。其实这汤做起来很简单，只不过就是需要几种泰国特有调料：泰国柠檬、柠檬叶、香茅、鱼露、南姜。