玛格丽特
玛格丽特的做法说明
想做这款花样饼干很久了，终于在看了美丽的花样男人梅兰芳后做成了，成品会有些脆弱，因为主面粉就是低粉，又加入了大量的玉米淀粉，所以筋度不够而导致饼干的脆弱。不过，丝毫不影响其美味，蛋黄的香味、入口即化的口感～～～～～～～～～当然，还是美丽的花朵样。
玛格丽特的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蒸熟，捏成细粉末，我试过用粉筛，但失败了，因为蛋黄中有些些水份，所以只能捏散
- 第2步.
色拉油、糖、蛋黄粉末充分混合，用刮刀将其按至无蛋黄颗粒
- 第3步.
在第２步骤调成的糊状物中筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉，再和成均匀的面团，醒２０分钟左右
- 第4步.
取一小块，稍微捏紧，成球状，用食指在中间压一下，小面块自然裂开，成小花状，入烤箱，１６０度，１５分钟左右
