菠菜鱼头汤

菠菜鱼头汤

菠菜鱼头汤的食材和调料

鱼头
菠菜
米酒
芝麻
胡椒粉

菠菜鱼头汤的做法与步骤

  1. 1.

    菠菜最好预先用滚水焯过后再用。炒锅放少许油烧热,放鱼头略煎一下祛除腥味,洒点米酒,再加足量的清水入锅煮滚,用中火煮大概半个小时,见汤色呈牛奶白色时即可放入菠菜煮至熟,加入盐,芝麻油,胡椒粉调味起锅

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