宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   把鸡脯肉切成1.5cm的小块

2. 2.

   放少量盐,酱油,花椒粉,淀粉搅拌,放在一边备用

3. 3.

   烧热油,炸花生米

4. 4.

   捞出花生米,将鸡丁倒入锅内，用大火快炸鸡肉炸到变色之后，捞出来备用

5. 5.

   胡萝卜切片，辣椒切丝,切葱姜蒜

6. 6.

   烧热油,加辣椒,胡萝卜.葱姜、蒜煸炒，放入鸡丁花生米

7. 7.

   加盐、糖、醋,淀粉勾欠，出锅