小炒芥蓝片

小炒芥蓝片的做法与步骤

1. 1.

   将芥蓝洗净削去表皮

2. 2.

   切段下沸水焯，杆粗的可以对切，焯的时候水里可以加点盐，焯出来菜仍然很绿

3. 3.

   焯好的芥蓝放进凉水里过一下

4. 4.

   斜着切片

5. 5.

   切少量瘦肉

6. 6.

   油锅加热，下肉片炒至变色，然后倒入芥蓝片，洒鲜贝露和少量盐和糖，翻炒出锅时加两滴料酒