肉皮炒酸豆角

肉皮炒酸豆角的做法与步骤

1. 1.

   酸豆角切小丁，肉皮汆水至用筷子一插即透，切丁备用

2. 2.

   姜切沫，酸豆角一定要多放些姜末，才好吃

3. 3.

   辣椒切块

4. 4.

   热锅凉油，炒姜和辣椒，放入肉皮，加一些老抽上色，放入豆角，大火爆炒，炒至水份干，根据个人口味放一些盐、鸡粉、花椒胡椒粉、醋等，继续翻炒片刻即成