红椒蛋煎韭菜花

红椒蛋煎韭菜花的做法与步骤

1. 1.

   韭菜花洗净切段儿，留下带花的部分；红椒留下圆头的那部分，剩下的切丝；鸡蛋打散备用

2. 2.

   锅内热油爆姜、葱末，倒入切好的韭菜花和红椒丝，煸炒至将熟时下盐、五香粉和鸡精

3. 3.

   炒好的2摆方盘中，打散的鸡蛋放适量盐，取三分之二的量炒熟置于2之上

4. 4.

   韭菜带花的部分放入红椒圆头内，至于热油的锅中，倒入剩下三分之一蛋液煎至熟，摆在3中央位置