番茄里脊

番茄里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末

   
2. 第2步.

   里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻

   
3. 第3步.

   锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱

   
4. 第4步.

   加入适量水（能没过番茄，有骨汤或者鸡汤更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软

   
5. 第5步.

   加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻

   
6. 第6步.

   加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可