冰香糯米糍

冰香糯米糍的做法与步骤

1. 1.

   将糯米粉150克、水75克、糖25克混合揉均

2. 2.

   将开水冲入澄粉，将之烫熟，再揉入做法（一）

3. 3.

   将熟猪油加入做法（二）揉均成糯米皮

4. 4.

   将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑

5. 5.

   上笼大火蒸十分钟

6. 6.

   取出，趁热将表面沾上椰丝即成