红豆吐司

红豆吐司

红豆吐司的食材和调料

汤种90克
高粉285g
红豆适量
细纱45克
细砂糖45克
4克
全蛋30克
牛奶81克
奶粉15g
快速干酵母5克
无盐奶油24克

红豆吐司的做法与步骤

  1. 1.

    除黄油外的材料.依顺序放入面包机搅拌成团有筋性后,加入黄油搅拌至完全阶段.基本发酵约40分钟.手指沾粉插入不会回弹即可

  2. 2.

    分割成两份面团滚圆.中间发酵15分钟.整形为擀卷一次法.擀开后收口朝上铺上蜜红豆.卷起.收口朝下放入烤模.发至9分满刷上蛋液即可入炉烘烤

  3. 3.

    我的温度"150度.倒数第二层.共35分钟.发现上色后就要加盖锡纸

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