法式橄榄三明治

法式橄榄三明治的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料倒入家庭搅拌至表面光滑有弹性

2. 2.

   室温基本发酵60分钟

3. 3.

   分割成60克一个滚圆松弛30分钟

4. 4.

   将面团擀开

5. 5.

   在面团上放入培根肉一片，刷上橄榄油

6. 6.

   将面团对折，轻压使其粘合

7. 7.

   以温度30℃室温发酵50分钟，发酵好表面放入两只黑橄榄

8. 8.

   以220℃，喷水烘烤20分钟，降火150℃，在烘烤5分钟,出炉冷却夹上生菜