鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   所以食材洗净

2. 2.

   把所有食材切丝

3. 3.

   肉丝放盐、料酒、小苏打或生粉调匀，再浇些油

4. 4.

   笋丝放滚水焯过，沥干水份

5. 5.

   蒜蓉酱一勺，二勺生抽，生粉、白糖，白醋，加少许水调匀

6. 6.

   热锅冷油倒入姜丝、葱末煸炒

7. 7.

   加肉丝煸炒

8. 8.

   肉拔边上点，加小竹笋胡萝卜一起煸炒。(最好肉丝盛岀再炒笋丝)

9. 9.

   加菜椒丝，调料煸炒