酸辣枸杞土豆丝

酸辣枸杞土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆丝去皮洗净切细丝，用清水浸泡一会儿再用清水冲洗两遍，去掉淀粉

2. 2.

   水发木耳洗净切丝，枸杞子洗净

3. 3.

   清水入锅烧开，先后焯过木耳丝、枸杞子，土豆丝焯至八成熟捞出过凉

4. 4.

   蒜切茸，美人椒洗净切粒，放入碗中，加生抽、白糖、盐、老醋、香油等混合均匀，倒在焯过的食材上拌匀即可