绿茶香橙塔
绿茶香橙塔的做法与步骤
- 第1步.
绿茶塔底原料（高粉150g，淀粉20g，绿茶粉10g，糖20g，鸡蛋2个，黄油120g，清水45g）全部材料轻揉成面团，放冰箱冷藏室松弛1小时
- 第2步.
香橙内馅材料（鸡蛋2个，黄油20g，糖40g，高粉70g，吉士粉10g，牛奶100g，橙汁100g，橙皮屑20g）做法：先将鸡蛋、黄油、糖混合均匀
- 第3步.
用清水刷洗干净橙子表皮，擦20g橙子皮备用，压100g橙汁备用
- 第4步.
把内馅的其他材料一起搅拌均匀，最后加入擦好的橙子皮拌一下
- 第5步.
松弛好的绿茶派皮擀成3mm厚的圆饼，铺进5寸派盘整形，用叉子插些孔洞
- 第6步.
把搅拌好的内馅倒进塔底，到八分满就可以了
- 第7步.
放入烤箱下层220度烤10分钟后，降温到200度再烤10分钟，派皮由绿转黄就可以出炉了
