笋烧肉
笋烧肉的做法说明
笋烧肉，也是我个人喜欢的一道菜，肉软糯，笋入味，汁浓稠，配上米饭，嘿嘿，两碗饭都挡不住。
笋烧肉的做法与步骤
- 1.
干竹笋提前泡发24小时，洗净切小块备用
- 2.
五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分
- 3.
锅中入油，放入五花肉，姜、老抽、红糖，用中小火慢慢煸
- 4.
五花肉上色并煸出的油后，倒入竹笋翻炒
- 5.
倒入没过食材的热水，加
- 6.
料酒、花椒、大料、桂皮、中大火煮开
- 7.
水开后中小火煮至肉软糯，汤汁浓稠，然后根据各人口味加入适量盐即可
笋烧肉，也是我个人喜欢的一道菜，肉软糯，笋入味，汁浓稠，配上米饭，嘿嘿，两碗饭都挡不住。
干竹笋提前泡发24小时，洗净切小块备用
五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分
锅中入油，放入五花肉，姜、老抽、红糖，用中小火慢慢煸
五花肉上色并煸出的油后，倒入竹笋翻炒
倒入没过食材的热水，加
料酒、花椒、大料、桂皮、中大火煮开
水开后中小火煮至肉软糯，汤汁浓稠，然后根据各人口味加入适量盐即可
