巧克力小餐包
巧克力小餐包的做法与步骤
- 1.
把除黄油和巧克力豆外的材料放在一起揉至表面光滑,加入黄油,揉至扩展阶段,加入耐高温巧克力豆揉匀,放在温暖处发酵至2.5倍大
- 2.
发酵好的面团平均分成9份,排气滚圆放入烤盘
- 3.
将烤盘放在温暖湿润处进行最后发酵,发酵结束之后表面喷少量水.烤箱预热180度，中层上下火烤约20分钟
小贴士
1.巧克力豆也可以换成其他料,只要搭配在一起好吃就可以
2.这个水量有点大,在制作中可以酌量使用水份,切勿一开始就加满
把除黄油和巧克力豆外的材料放在一起揉至表面光滑,加入黄油,揉至扩展阶段,加入耐高温巧克力豆揉匀,放在温暖处发酵至2.5倍大
发酵好的面团平均分成9份,排气滚圆放入烤盘
将烤盘放在温暖湿润处进行最后发酵,发酵结束之后表面喷少量水.烤箱预热180度，中层上下火烤约20分钟
1.巧克力豆也可以换成其他料,只要搭配在一起好吃就可以
2.这个水量有点大,在制作中可以酌量使用水份,切勿一开始就加满
