炝拌藕条

炝拌藕条的做法与步骤

1. 1.

   莲藕洗净去皮切条，凉水浸泡

2. 2.

   锅内烧水，快速焯烫，捞起，凉水浸泡

3. 3.

   藕条入碗，加盐、醋、蒜末拌匀

4. 4.

   少量猪油烧热，放入切好的干辣椒丝炸香，在将炸好的猪油淋在藕条上拌匀即可