苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜切薄片，用盐反复抓匀，腌10分钟后清洗干净，切成粒

2. 2.

   把鸡蛋磕进大碗里，放入2滴料酒、适量盐打散成蛋液

3. 3.

   把苦瓜粒加入蛋液里拌匀

4. 4.

   平底锅烧热，涂一层薄油，中小火把蛋液煎至两面金黄就可以了