三杯乳鸽

三杯乳鸽的做法与步骤

1. 1.

   热油锅爆香姜片

2. 2.

   洗净沥干鸽子放入锅中，中火煎至略金黄

3. 3.

   翻面后同样

4. 4.

   加入白糖、白酒、生抽、清水

5. 5.

   盖盖大火煮开，转慢火20分钟左右

6. 6.

   中间要翻面几次让鸽子上色均匀