苘蒿香菇炒虾

苘蒿香菇炒虾的做法与步骤

1. 第1步.

   将茼蒿摘去叶，只留用茼蒿杆

   
2. 第2步.

   将海虾摘去虾头，挑去虾线，干香菇泡发好备用

   
3. 第3步.

   将茼蒿切寸段，香菇切丝

   
4. 第4步.

   锅中放水，苘蒿焯水3秒钟，香菇焯水10秒钟，海虾焯分3分钟，除虾外，均冲凉水

   
5. 第5步.

   锅中放油，爆香葱、姜、蒜后，放入海虾；香菇；茼蒿后

   
6. 6.

   立即放入料酒、白糖、盐，炒匀后，关火放味精即可