兰花玉米映彩椒
兰花玉米映彩椒的做法说明
此菜是网上搜来的，色鲜味美，鱼肉滑嫩鲜香。真正的徽菜俺是没尝过，以前跟团去的黄山，但忘记了吃过什么了，老实说，跟团旅游，走马观花，也不可能吃到什么好东西。
兰花玉米映彩椒的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼片解冻，洗净，挤干水份，切小丁
- 第2步.
放入料酒，太白粉腌15分钟
- 第3步.
胡萝卜青豆用水冲洗一遍
- 第4步.
葱切葱花
- 第5步.
西兰花洗干净
- 6.
迷你彩椒洗净，对半切开，去籽
- 7.
热油锅，把葱花爆香
- 8.
放入胡萝卜青豆炒约2分钟
- 9.
放入鱼丁滑开
- 10.
放盐，糖，鸡精调味，炒至鱼丁刚熟即可
- 11.
小锅放水烧开，放入少许盐和油，把西兰花烫熟，捞起
- 12.
原锅水把彩椒汆烫一下，捞起备用
- 13.
把炒好的鱼丁放入彩椒里，摆盘
- 14.
小锅放入鸡汤烧开，用淀粉水勾薄芡
- 15.
把芡水淋在菜上即可。色鲜味美，鱼肉滑嫩鲜香
