凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   将洗净的土豆切成细丝

2. 2.

   将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉

3. 3.

   烧一锅水，在水中加入少量的盐和油

4. 4.

   水开后将土豆丝放入其中，水开后煮上两分钟

5. 5.

   准备好一碗白开水所做的冰水

6. 6.

   土豆快煮好时加入红椒丝

7. 7.

   将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中

8. 8.

   加入盐，白胡椒，白醋，味精及橄榄油调味后搅拌均匀

9. 9.

   装入盘中，在上面撒上切好的薄荷叶丝即可