琥珀冬瓜
琥珀冬瓜的做法说明
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜减肥自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，经常吃冬瓜让你快速瘦下来并不难！炎炎夏日，懒人自有懒招儿，避开油烟的苦恼，就交给冰箱来帮忙吧！
琥珀冬瓜的做法与步骤
- 1.
冬瓜洗净，去皮﹑去瓤备用
- 2.
冬瓜切成1.5cm左右的小方块
- 3.
用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角
- 4.
修改成圆球的形状
- 5.
依次切完所有的冬瓜
- 6.
冬瓜球放开水中焯
- 7.
焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中
- 8.
冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖
- 9.
倒入适量白醋
- 10.
把橙子榨汁，倒进去
- 11.
用勺子搅拌均匀
- 12.
包上保鲜膜，放入冰箱冰镇两小时左右，取出即可食用
小贴士
1.冬瓜球也可以用挖球勺来挖成一个个小圆球。
2.冬瓜焯水的时候，呈透明状即可，切不可久煮。
3.一定要放入冰箱内长时间冰镇，使冬瓜球慢慢渗透入味，增加脆感。
