草莓豆腐

草莓豆腐

草莓豆腐的食材和调料

牛奶200ml
草莓60ml
琼脂2g
150ml
适量

草莓豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    ml水把琼脂泡软

  2. 2.

    牛奶中按自己的口味加入糖

  3. 3.

    琼脂泡软后小火加热到融化

  4. 4.

    牛奶煮沸后倒入融化的琼脂溶液

  5. 5.

    这个时候就要注意把混合好的牛奶琼脂液放凉,到40度左右

  6. 6.

    温度合适的时候加入糖渍草莓析出的草莓水

  7. 7.

    混合均匀后倒入容器,放入冰箱凝固,吃的时候加上草莓酱

小贴士

琼脂和吉利丁不同,它是在一定的温度下可以迅速凝固,而不是慢慢凝固。

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