月饼
月饼的做法说明
新鲜热辣的月饼出炉了......还没等到回油呢！但感觉很好滴说，烤的月饼比冰皮还简单......为了不辜负星期六兴趣小组的同学们的热情，我们做了两次，嘻嘻......应该木有大问题鸟！
分享一下做法(八个）
月饼的做法与步骤
- 第1步.
转化糖浆枧水花生油倒在一起
- 第2步.
搅拌均匀
- 第3步.
倒入面粉
- 第4步.
搅拌成光滑的面团，用胶袋包上放一小时待用，分成八个小面团，在压成小面皮
- 第5步.
把豆沙和莲蓉分别分成四份，用抹平的面皮
- 第6步.
面皮慢慢推，包住整个馅团
- 第7步.
包成光滑的面团
- 第8步.
放进月饼模里，用力压下来
- 第9步.
成型啦
- 10.
在月饼表面刷一层蛋液，上下火190度20分钟（最好，中途拿出来再刷一次）
小贴士
烤好的月饼放凉后放入密封袋，等一天后，回油变软就好！
