酥香黄豆

酥香黄豆

酥香黄豆的食材和调料

黄豆
盐
辣椒粉
花椒粉
五香粉

酥香黄豆的做法与步骤

1.
黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用
2.
热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄
3.
炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉

小贴士

黄豆下锅时，油温一定不能高，否则，黄豆里面还没有炸好，外面就已经烧糊了，吃起来就没有那股酥脆劲。

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