木瓜塔

木瓜塔的做法与步骤

1. 1.

   塔皮：低筋面粉130克.黄油50克.细砂糖15克.水45克

2. 2.

   木瓜馅：鲜牛奶50克.鸡蛋1个.细砂糖30克.木瓜随意

3. 3.

   这些用料的量能做5个直径8CM的小塔

4. 4.

   木瓜馅制作：将鸡蛋打散加入牛奶和细砂糖.搅拌均匀

5. 5.

   倒入切小块的木瓜.轻轻拌均匀.木瓜馅做好了

6. 6.

   塔皮制作：把软化的黄油加细砂糖用筷子搅拌均匀.不用打发

7. 7.

   倒入水和低筋面粉.用手捏成面团.静置松弛20分钟

8. 8.

   案板上撒点面粉.把松弛好的面团在案板上擀成薄片

9. 9.

   把薄片放在塔盘上.除去多余的塔皮.然后松弛20分钟，倒入木瓜馅.8分满.烘焙

10. 10.

    放入预热好的烤箱.中层170度.烤到派馅凝固.表面焦黄色.约25分钟左右