鸡汁菜花

鸡汁菜花的做法与步骤

1. 1.

   菜花手掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟

2. 2.

   菜花入开水中焯一下冲凉备用

3. 3.

   蘑菇纵切片，入开水中焯一下冲凉备用

4. 4.

   起油锅，爆香蒜蓉和干红辣椒（可以省略）

5. 5.

   下入菜花和蘑菇大火翻炒

6. 6.

   添加浓缩鸡汁，添加食材过半的热水，大火煮开

7. 7.

   添加适量盐调味

8. 8.

   添加水淀粉勾芡，汁浓即可出锅