水果蛋饼卷

水果蛋饼卷的做法与步骤

1. 1.

   【蛋饼糊】

2. 2.

   将牛奶、糖、开水混合

3. 3.

   低粉加入鸡蛋拌匀

4. 4.

   一点点加入牛奶用筷子搅拌

5. 5.

   一直搅拌至面糊状

6. 6.

   将面糊过筛

7. 7.

   过筛后得到细腻的面糊

8. 8.

   【烙制】

9. 9.

   平底锅入少量油烧热后关火，用铁勺将面糊淋于锅中，可以轻轻晃动锅子使面糊形成圆饼形

10. 10.

    开小火将底面煎制微黄

11. 11.

    翻面继续烙制，同样至微黄色盛出

12. 12.

    将香瓜、奇异果、苹果切丁，圣女果一切四瓣

13. 13.

    蛋饼入盘内，中间摆上水果丁，将饼卷起，吃时淋些蜂蜜即可