芦篙炒腊肉

芦篙炒腊肉

芦篙炒腊肉的食材和调料

芦篙200克
腊肉50克
红椒3只
4瓣
花生1大勺
适量

芦篙炒腊肉的做法与步骤

  1. 1.

    蒜切粒,干红椒切段

  2. 2.

    芦篙切寸段

  3. 3.

    腊肉切小细条

  4. 4.

    锅入少油,入腊肉炒香,稍稍煸出腊肉的部分油脂

  5. 5.

    将腊肉丝推在锅边,加入干红椒和蒜粒炒香

  6. 6.

    加入芦篙段和盐中大火翻炒2、3分钟即可

小贴士

芦篙是比较好熟的,无须过度炒制。如果炒的过程中太干了,可以适当加点水。

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