酸菜烧带鱼

酸菜烧带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼收拾干净后，用黄酒、胡椒粉、花椒粉腌制30分钟

2. 2.

   腌制好的带鱼用厨房用纸擦干，拍上面粉

3. 3.

   平底锅烧热，放入食用油，下带鱼炸至两面金黄

4. 4.

   另起油锅，放入姜、蒜、红椒煸香

5. 5.

   加入酸菜煸炒片刻

6. 6.

   加入清水烧开

7. 7.

   放入带鱼、醋、生抽、老抽、白糖、黄酒烧至收干汤汁即可