葡式木瓜蛋挞
葡式木瓜蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
木瓜用皮、切小块
- 第2步.
将蛋挞皮放烤盘里，木瓜放挞皮里
- 第3步.
将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉
- 第4步.
把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
- 第5步.
过滤好的蛋挞水倒入放有木瓜粒的挞皮中
- 第6步.
烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
小贴士
1.蛋挞出炉后，可以直接食用，也可放些木瓜粒在上面食用。随自己喜欢吧。
