鱼香溜黄瓜
鱼香溜黄瓜的做法与步骤
- 1.
准备
- 2.
黄瓜洗净去皮
- 3.
切滚刀
- 4.
葱切葱花，姜蒜切末
- 5.
根据自己喜欢的口味，调汁：清水、生抽、白糖、盐、生粉、葱花、醋
- 6.
步骤
- 7.
锅中放适量油
- 8.
将蒜末姜末葱白部分入锅爆香
- 9.
放黄瓜
- 10.
稍稍拌炒
- 11.
放前面配好的调味汁
- 12.
大火拌炒
- 13.
拌炒至汤汁稠
- 14.
加少许辣椒酱稍稍拌炒
- 15.
出锅吧
小贴士
1、黄瓜刨皮的时候记得别把绿皮全部刨掉，稍稍留一点绿皮
2、喜欢黄瓜熟一点第4步就多炒一会
3、辣椒酱量不用放很多哈
4、调汁的时候记得用的是生抽，老抽颜色会比较深，不好看
锅中N连拍
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