秘制蒸鸡翅
秘制蒸鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡中翅洗净，切小块
- 2.
蒜瓣剁成蒜泥
- 3.
锅中放适量油，爆香蒜瓣，放适量老干妈，炒香
- 4.
将上面的蒜泥酱连油一道倒入生鸡翅中，再放少许老抽、料酒、蚝油，一点盐
- 5.
放少量蜂蜜，你也可以用白糖代替，拌匀，腌制1小时
- 6.
也可以放冰箱冷藏过夜，时间久一些更入味
- 7.
吃的时候，取出，直接上锅大火15分钟，转小火10分钟即可
小贴士
1.鸡翅切小块会更容易入味
2.腌制，你可以放冰箱隔夜，不过不放，直接腌上一小时，味道也很不错了
3.蒸的时候，大火蒸好后，转小火继续蒸
4.蜂蜜你可以用白糖代替
5.老抽的量不要放的太多，几滴即可
