黑椒煎韭菜鸡胗
黑椒煎韭菜鸡胗的做法与步骤
- 1.
腌鸡胗
- 2.
鸡胗用盐撮几遍，洗净
- 3.
切薄片
- 4.
放适量盐、芝麻油、生抽、烧烤酱，拌匀
- 5.
腌制30分钟左右，可以更久哈
- 6.
韭菜洗净，对半切段
- 7.
锅中放适量油，将腌制好的鸡胗放入煎熟。 盛出
- 8.
锅子洗净，刷上一层油,将韭菜放入煎上5-10秒
- 9.
将鸡胗放入, 撒上黑胡椒粉
- 10.
适当拌炒入味即可
小贴士
1、鸡胗腌制的时间可以自己控制好，有时间就多腌一会儿，更入味
2、韭菜只要对半切就可以了，无需切成一小段一小段
3、韭菜放入只用黑胡椒调味，无需其他的调料的
4、韭菜拌炒的时候，时间要短，尽可能保证韭菜半生半熟状态，哈哈
