草莓蛋糕

草莓蛋糕的做法说明

蛋糕体的方子是在网上找的，等我全部做完准备进烤箱的时候，发现有点问题，液体过多。

第1步.
先将糖和鸡蛋一起打发
第2步.
打发成这样
第3步.
将粉类过筛，倒入打发好的鸡蛋里，小心的混合均匀
第4步.
将黄油融化在牛奶里，混合均匀，取1/3已混合好的面糊，一起搅拌
第5步.
将剩下的面糊一起倒进去搅拌均匀
第6步.
入炉烘烤，180度，30分钟
第7步.
开始准备慕斯馅（我也不知道算不算幕斯，因为我吃起来觉得像丁），我是按照冰淇淋的方法来做这回的馅的。蛋黄2个，糖50g，牛奶200ml，淡奶油100ml，吉利丁2片蛋黄加糖打发至颜色发白，体积增大
第8步.
打发好的样子
第9步.
将吉利丁片放入牛奶小火加热溶解到沸腾，然后把牛奶慢慢的倒入打发好的蛋黄里，不停的搅拌。搅拌好后将鲜奶油打至6分发加入。搅拌均匀
第10步.
幕斯圈里贴上透明围边，把草莓放进去。最底下一层要放蛋糕片哈